为什么南方鹅那么便宜
1. 养鹅真的是成本低，利润高吗可为什么选择养鹅的人又那么少呢
在我的认知里，鹅，公鸡，土狗，那是农村三霸，以前就觉得鹅特别的凶，叨人特别厉害，小时候让鹅给我留下了难以磨灭的阴影，去领居家找小伙伴玩，结果四个鹅飞奔而来，围了一圈，脖子伸出来和我个子差不多一样高，自从那次被叨以后，我的心理阴影就留下了。
听有些人说，养鹅效益非常好，每年都能赚个十几万到几十万，有些人又说养鹅就是个坑，亏本不赚钱，这个吗，其实我觉得也和我们养羊人是一样的，有些人养羊赚钱，有些人养羊也不赚钱是一个道理。
搞养殖行业，不管是养殖啥，都得要看个品种，在就是养殖的技术和经验，这才是最重要，如果你连养殖技术和经验都没有，那养殖啥都是亏本的。
2. 为什么南方一些农村鹅价13块/斤，北方只有6.5元/斤，差别在哪里呢
7月23日鹅业资讯传来当天老鹅及商品鹅报价，数据显示，以广东为核心的南方地区和以东北为核心的北方地区，鹅价均出现上扬，每斤约上扬0.2－0.3元，而以山东安徽河南为核心的中原地区鹅价继续低迷，商品鹅养殖继续呈现亏损状态。
因为中原地区的养鹅业正在经历着2017年广东的情况，大家被2017年下半年－－2019年5月初前的超好的鹅价吸引，纷纷投资进入养鹅领域，再加上非洲猪瘟自去年9月份在全国各地开始的快速蔓延，搞的很多养猪人伤痕痕累累，暂时弃猪从鹅，这样就造成了养猪人养鹅的一哄而上，而市场是无情的，过剩就意味着亏损。
3. 鹅价为什么暴跌
一、肉鹅价格行情趋势
1、肉鹅的价格一般来说是年龄越大，时间越久越值钱。尤其是农村的一种散养肉鹅，我们称之为老肥鹅。这样的价格比较贵山东地区老鹅肥鹅11元左右，80天左右的6元/斤左右，140天左右的8.6元/斤。辽宁地区价格稍微好一些，80斤左右的白鹅价格有5.7元/斤，河南驻马店地区同样如此。相关人员发现最近价格下跌的非常厉害。
2、但是南方的马岗鹅价格却比较贵70天左右价格可以稳定在15元左右，有些地区是17元左右。当然和前一阶段相比价格是有所下跌，但是这样的价格还是比较合理的，当然养殖户要有钱赚。但是其他的肉鹅价格就不是很乐观了。
二、肉鹅价格下跌原因
1、存栏增加是关键
肉鹅的行情一直以来还是较好的，不仅仅只是今年行情好，去年肉鹅的行情也非常好。一只肉鹅利润在10元钱左右，因此很多养殖户都会养，许多地方都大量投资，导致了今年消化不良，肉鹅价格自然就会下降。
2、受肉鸭影响
最近一段时间禽类价格都不好，鸭蛋和鸭苗价格直接探底，你说毛鸭的价格只有三块多，养殖户当然就不会大量养殖了，如果市场价格大跌。消费者是选择肉鹅还是选择肉鸭呢？
4. 大雁鹅和鹅肉质区别，雁鹅为什么比白鹅便宜
回答1、肉质区别：大雁鹅肉味鲜美，其蛋白质含量高，脂肪含量低，鹅肉密度较高，也较结实有弹性，而且厚身。2、外形不同：大雁鹅体形较大，全身羽毛紧贴，头部圆而略方，上嘴基部的肉瘤黑色，质地柔软，呈桃形向上突出，喙黑色，足呈橙黄色，爪黑色。鹅头大，喙扁阔，前额有肉瘤。脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼。
一、大雁鹅和鹅肉质区别
1、肉质区别
（1）大雁鹅
大雁鹅的肉味非常鲜美，其蛋白质含量也比较高，脂肪含量很低，烹调后有肉香，它还含有人体必需的矿物质元素钙、铁、磷等。
（2）鹅
鹅肉的密度非常高，而且很结实有弹性，厚身，皮下脂肪多。
2、外形不同
（1）大雁鹅
①大雁鹅的体形非常大，全身羽毛比较紧贴，头部圆而略方。
②上嘴基部的肉瘤呈黑色，质地比较柔软，呈桃形向上突出，喙呈黑色，足呈橙黄色，爪呈黑色。
③颈比较细长，具腹褶，个别有喉袋，颈背有一条非常醒目的褐色条纹。
④体背呈灰褐色，各羽缘呈白色，腹部呈白色或灰白色，肉瘤边缘和喙的基部具白边。
（2）鹅
①鹅的头比较大，喙扁阔，前额有肉瘤。
②脖子非常长，身体比较宽壮，龙骨长，胸部很丰满，尾短，脚大有蹼。
③喜欢吃青草，耐寒，合群性及抗病力比较强，生长快，寿命较其他家禽长。
3、分布范围不同
（1）大雁鹅
大雁鹅的原产地是安徽省西部的六安地区，主要分布在霍丘、寿县、六安、舒城、肥西等县，以及安徽的宣城、郎溪、广德一带和江苏西南等地。
（2）鹅
鹅在我国各地基本上都有所分布，分布范围比较广。
4、体重不同
（1）大雁鹅
成年的雄大雁鹅体重为5.5-6千克，雌鹅4.7-5.2千克。
（2）鹅
成年公鹅体重为4.0-4.5公斤，母鹅3.0-3.5公斤。
5、产蛋数量不同
（1）大雁鹅
①大雁鹅每年主要产3-4次，共产蛋25-35个，蛋壳呈白色，平均重150克。
②鹅年产蛋量平均为60个以上，蛋重135.3克，蛋壳白色。
二、雁鹅为什么比白鹅便宜
1、雁鹅基本上不会比白鹅贵，因为雁鹅是农业部列为重点保护的地方鹅品种之一，目前处于濒危保护状态。雁鹅对环境适应能力非常强，耐粗饲，比较适合进行野外放牧，抗病害能力也非常强，是一种古老而稀有的优良家禽。
2、每到秋冬季节，雁鹅就会从西伯利亚一带，成群结队、浩浩荡荡地飞到我国的南方过冬。第2年春天，它们就会经过长途旅行回到西伯利亚产蛋繁殖。大雁的飞行速度非常快，每小时可以飞68-90公里，几千公里的漫长旅途一般会飞上1-2个月。
3、在长途旅行中，雁群的队伍组织的特别严密，它们会排成人字形或一字形，一边飞着发出“嘎、嘎”的叫声。大雁的这种叫声可以起到互相照顾、呼唤、起飞和停歇等的信号作用。
5. 为什么市场里的大白鹅只卖30元一只
摘要 有可能是燕鹅，燕鹅的头没有大鹅的头长，肉味和大鹅也不一样。我们这里笨养的真大鹅至少90一只。
6. 现在的大鹅多少钱一斤
2020年活鹅的市场价格为12-13元/斤。我国南方地区有吃鹅的习惯，特别是广东省有“无鹅不成席”之说，仅汕头市每年可消耗1000多万只肉鹅，因此养鹅的利润是很大的，其中江西、江苏、安徽、浙江、广东等省每年可消耗上亿只肉鹅。
一、2020年鹅多少钱一斤
1、2020年活鹅的市场价格为12-13元/斤，鹅是一种食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富，营养价值可与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备食材之一。
2、鹅肉中含有蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，是全价蛋白质和优质蛋白质，鹅肉中的脂肪含量也非常低，而且品质高，单一的不饱和脂肪酸的含量高，尤其是亚麻酸含量超过其它肉类。
3、鹅肉的脂肪熔点亦比较低，质地柔软，因此容易被人体消化吸收，同时含有相当量的磷、钙、钾、钠等十多种微量元素，对人体健康非常有利。
二、鹅的市场如何
1、我国南方地区有吃鹅的习惯，特别是广东省有“无鹅不成席”之说，仅汕头市每年可消耗1000多万只肉鹅，因此养鹅的利润是很大的，其中江西、江苏、安徽、浙江、广东等省每年可消耗上亿只肉鹅。
2、现在吃鹅的习惯已经不限于南方各省，北方地区也出现吃鹅热潮，比如辽宁、北京、吉林等省市的烤鹅店已出现排队等候就餐的局面，仅长春市一家烤鹅小饭店，每天消费肉鹅量就达700多只。
3、鹅产品已经慢慢受到全国各地人们的欢迎，但近几年我国养鹅年饲养量仅3亿多只，距全国14亿人口，平均每人每年1只的水平还差的比较远。
三、鹅的营养价值
1、鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，因此具有和胃止渴、止咳化痰、益气补虚、解铅毒等作用，可以有效预防慢性病，补虚益气，暖胃生津，一般经常乏力、气短、口渴、食欲不振者，可经常喝鹅汤，吃鹅肉，不仅可以补充营养，又可以控制病情发展。
2、鹅肉可治疗和预防咳嗽和老慢支病症，特别对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性，肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅有良效，适宜在冬季进补。
7. 论吃鹅，为什么北方始终干不过南方
鹅始终干不过南方的鹅，北方的这件事儿挺让北方人不服气的，但是不服气也没办法，这是由实力决定的事实，谁也改变不了的！如果可以给南北两方的鹅赋予一个名字，我觉得南方的可以叫社会鹅，而北方的可以叫居家鹅。名字一出，立见高下。南方社会鹅的强大，是与生俱来的。南方地区水系发达，适合水禽类生长，长期在江河湖边游走，吃的是鱼虾河蟹，再加上雨水丰沛，植物生长旺盛，这鹅出去溜达一圈随便一吃，该补充的就都补充到了！而北方的鹅多生活在陆地，水资源不富裕，平日里就靠吃虫吃草籽长大，营养这方面就照南方鹅差了一截了，怎么够长身体的吗！
所以，南方的社会鹅虽然凶猛，但是好吃也是真的，因为它们真的是结合了天时地利人和，才得以拥有这样一身鲜美的好肉。也正因为如此，中国最有名的四大名鹅皆出自南方：马岗鹅、狮头鹅、阳江鹅、乌鬃鹅，而北方姑且有豁眼鹅能与之一决高下，但一入锅，味道上立刻就相差甚远了！
8. 为什么广东烧鸭比起烧鹅，价格要便宜这么多呢
烧鸭，烧鹅，叉烧都熟于烧腊类。烧腊是人们喜欢吃的美食，一直以来都是很热门，特别是广西广东更爱一些，既然这么多人喜欢吃烧腊，那就是说市场肯定有的，不管是现在还是以后同样会有市场。
对了，光看到赚钱是不行的，那就是必须有做烧腊技术，技术过硬做出来的烧腊，味道好，回头客就多，顾客就稳定，就不怕没有市场了，毕竟现在不管哪一行都是市场竞争很激烈的嘛！
广东人爱吃鹅，因为广东的鹅长的好，而广西喜爱吃鸭，源于广西各种江河溪流纵横，更适合繁殖鸭子。
的确，在广西处处可见各种青头鸭、西洋鸭、麻鸭、野水鸭、双鬼头鸭、婴桃鸭,、蛋鸭，至于鹅，不像广东人爱吃烤鹅的那种小鹅，广西的狮头鹅威武雄壮，体型肥大，而且长的慢，所以与鸭子相比，广西人更多选择吃鸭，久而久之，广西各地都有属于自己的一道鸭子做法，不显山不露水地藏着，只等待当食客不经意地驻足，狠狠击中你对一只鸭子的所有预期。
9. 菜市场二十多一只的大鹅为什么这么便宜
菜市场二十多一只的大鹅，这么便宜是因为这种大鹅的成长期非常短，成本相应的就低了，所以才会卖的便宜。