基围虾为什么有便宜有贵

㈠ 为什么基围虾比南美白虾贵呢

基围虾有好多品种，其中日本对虾（竹节虾）属于基围虾中的高档产品，价格很高，绝对比白对虾贵，但是难养

㈡ 虾仁为什么比虾便宜

虾仁为什么比虾便宜
在常人的印象当中，虾仁是用虾为原料制成的，按道理本应比虾更贵才是，不过在菜市场或者超市里也经常能够见到特别便宜的虾仁，价格比鲜虾还低。虾仁为什么比虾便宜呢？
虾仁为什么比虾便宜
这其实涉及到生产工艺以及市场成本两方面的因素。从市场成本来看，鲜虾必须要活着出售，所以储存运输的成本要高得多。而虾仁就完全不一样了，它可以全程冷冻进行储存运输，因此物流成本更低，所以比鲜虾便宜也完全不奇怪。另外从生产工艺来看，虾仁为了确保口感，通常会添加保水剂，这是一种很安全的食品添加剂，它能够增加虾仁当中的含水率，一般越是便宜的虾仁，其中的水分越大，而且成菜之后也会有明显的缩水现象。

虾仁有哪些做法
所以很多讲究的人更喜欢自己买鲜虾剥虾仁，这样吃起来也更新鲜，不过对于普通人来说，现成的虾仁肯定更方便。而且，像这类海鲜制品，往往不需要复杂的烹饪方式，简单的做法才能突出本身的鲜味。比如用虾仁搭配白菜或者黄瓜爆炒，切不可乱加调料，稍微放一点盐调味，在适当烹入料酒去腥即可。另外一种常见的做法就是做馅，它可以和各种肉类或者素材搭配起来，还能带来自然的鲜味。

关于虾仁为什么比虾便宜？以上为大家介绍了其中的原理。所以也提醒大家尽量不要买过于便宜的虾仁，因为很有可能都是便宜在了其中的水分上。

㈢ 街边小贩卖的基围虾，为什么那么便宜

他们卖的这些虾都是比较便宜，来源肯定不正经，而且货源不知道是真还是假。因为他们进货价格也很低，质量不好，所以价格才很低的。有可能这种虾的来源不太正宗，所以才会卖的这么便宜。

基围虾形态特征

体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。近缘新对虾的形态特征与刀额新对虾相似，不同的是其腹部游泳肢鲜红色、雄性交接器为“Y”形，雌性交接器为“C”形，中央板呈台状。

㈣ 基围虾为什么比别的虾贵

基围虾比别的虾贵是因为基围虾养殖成本相对来说较高。基围虾的价格因季节、产地、市场、质量等不同差异非常大，基围虾是海鲜，品质与肉质、口感较其它虾类更好，营养价值也比其他虾高，因此价格也较贵。

基围虾养殖注意事项

饲养管理，前一个月基围虾可以吃稻田里面的浮游生物，在一个月后长到2至3cm时，要配合人工饵料，每日对它们投食量在体重的5%到6%，等水温达到24到30摄氏度，摄食量会变得旺盛，因此投喂量要增加8%到10%，每天投3到4次左右，有条件的话可以给一些杂鱼作为辅助的饲料。

水质管理，早期饲养，水位要保持在5cm左右，随着稻苗不断生长，可以让水位逐渐加深，中期水位不要低于10cm，水质清新，肥度适中时生长环境会变得更好，水色最好是淡绿色，大概20至25天左右可以施生石灰，对它进行全方面的消毒。

日常管理，日常做好巡视，及时做好档案记录，每天记录气温，水温以及换水的次数，还有虾的成长速度，有问题的话及时解决，捕的时间主要看市场和它生长情况，一般养殖90到110天，就可以长成8到10厘米左右的商品虾。

㈤ 白虾和基围虾价格为什么差那么多

基尾虾 又称竹节虾 身体和竹子的节有点象 生长在深海 而且没有污染 进食的也不同 海底的矿物质对人体比较好 长的也没白虾那样大 不是很好养殖 而白虾就不同了 生长在浅水 江边 有海白虾 和江白虾 营养也不是很查 就是好养殖 好扑捞 所以 价格就不一样了 白虾应该在10~~20之间 而基尾虾在90~~120之间啊

㈥ 街边小贩卖的基围虾为何都那么便宜

不光光是卖的基围虾，街边大多数小贩的东西都很便宜。基围虾大多数都是从菜市场收的尾货，也就是别人买的差不多之后剩下的，这个时候的基围虾比较便宜。质量降低了一些，价格肯定是要降低的。这些东西跟蔬菜水果不一样，不可能是自己养殖的。建议在购买的时候注意挑选，以免吃坏身体。

在买食材的时候一定要注意，质量要排在价格的前头，不要总是太看重价钱。我们吃的是味道和健康，不要总是贪图小便宜，有可能会吃大亏的。基围虾买回来之后要抓紧做，解冻之后会迅速变质，不能放的太久。

㈦ 街边小贩卖的基围虾为什么那么便宜

街边小贩卖的基围虾一般是批发市场的尾货，质量不太好，所以卖的比较便宜。也有可能是基围虾不太新鲜，所以低价处理。或者是根本不是正宗的基围虾，是其他品种的虾冒充的，市场上有些商贩用南美白对虾(明虾)冒充基围虾。

1.基围虾成虾呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。挑选时候一看颜色、二看斑点。

2.基围虾的尾巴是彩色的，而白虾的尾部就是白灰色的。选基围虾一定要选青色的和微微发红的，那是最好的，如果商家卖给你的发黑，千万别买，那是品质很不好的基围虾。

3.虾的额角上下有刺的就绝对不是基围虾。基围虾的背部隆起一条长长的红色的脊，而明虾只是在后半段能看到一小段而已。

㈧ 大头虾为什么比基围虾贵

因为它比基围虾更大一些。

大头虾又叫罗氏虾，因其头部较其他部位显得特别大，因而得名“大头虾”。大头虾味道鲜美，可以做成红烧大头虾、油炸大头虾、香辣大头虾、大头虾海鲜汇等；但若想品尝到大头虾原汁原味的鲜味，最好选择水煮大头虾。

大头虾的价值

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

㈨ 基围虾为什么贵

现在河虾比基围虾贵！！

㈩ 同样都是虾，基围虾和白虾的价钱为何会差很多

随着生活水平的提高，我们对生活质量的需求也越来越高了。除了吃一些平常所见的蔬菜与肉类之外，大量的海鲜产品需求量也是越来越多。就比如我们平常吃的海虾来讲，几乎80%的家庭，都能吃得起了。

那么什么样的大虾是基围虾呢？基围虾，一般指的是刀额新对虾，又被称为泥虾，主要分布于我国南方近海地区。而这些近海田地区，会修筑一些基围来防御水患。这一类的海虾喜欢跟随海潮走到基围下水流平缓的地区，所以当地人就将他称为基围虾啦。那么基围虾与海白虾有什么区别呢？通过以下三点大家仔细可以辨别了。

我们平时去超市里买大虾的时候，能明显地看到那里的大虾会分为两种。一种是个头比较大的，另一种就是个头比较小的啦！一般个头比较大的大虾会比个同小的价格稍微要贵上五六块钱。那么这种个头比较大的，就是海白虾啦！个头比较小的，就是我们所说的基围虾。而且大虾也分公母。一般母的大虾会比公的大虾个头要大一些。当然，它的虾肉自然也会多一些啦！所以大家买大虾的时候最好买那些母大虾。

大虾除了在个头上有区别之外，还有一点就是颜色上也会稍微有点变化。一般海白虾它的外壳颜色会变为青灰色，而一些基围虾，它的外壳会稍微偏黄。它的下角部分还会出现一点淡红色。

第三点：价格上的不同。

海白虾的生长环境会比基围虾的生长环境更加严格一些。自然它的产量也就不如基围虾的产量多了。所以一般海白虾的价格会比基围虾的价格要贵一些了。像我们平常人吃虾的时候，吃点基围虾，解解馋就可以啦。

好啦，以上就是关于两种海虾的具体区分。这回大家明白了吧？一般我们在吃海虾的时候，都是用来做白灼虾的。白灼虾也就是我们平常用的水煮虾。我们在水煮虾的时候，一定要牢记是开水下锅煮。而且水开后放入生姜两片去腥，将大虾放在里面煮八分钟就可以了。时间不要太长，否则大虾容易煮老。这样吃起来肉质不鲜嫩了。