为什么奶茶冲不好

‘壹’ 怎么冲咖啡和奶茶更好喝为什么我冲的味都很淡是不是搅得时间不能太长了

和搅的时间没关系。首先不要放太多水，奶用全脂的比脱脂的味道要浓。还可以放一些雀巢淡奶油（液体的），会有很好的味道。

‘贰’ 自己用奶茶粉冲奶茶为什么不好喝

不是水放多了，就是粉放少了。加一点炼乳或者鲜奶味道会好些。

‘叁’ 为什么自己买奶茶粉冲的奶茶不是太甜就是太淡 而且有颗粒感没有外面卖的珍珠奶茶好喝

你说的是香飘飘的那种吧，这个成本才几毛钱，而且拥有吓死人不偿命的保质期；外面品牌店的奶茶都是红茶泡制然后和奶浆调制的，保鲜期四个小时，这就是差别所在，你自己冲的奶茶比外面的好喝的话，那就见鬼了。

‘肆’ 为什么我做的奶茶不浓

优质红茶（无条件也可用红茶茶包）、 牛乳或炼奶（按我个人经验须较浓的，含脂肪量较高的，奶茶才会润滑） 另，可按个人喜好准备糖精。 做法： 用沸水冲泡红茶，盖闷约5、6分钟。（我的经验是红茶需浓的，奶茶才会香） 约5：5份量混合奶与红茶， （可按个人喜好将比例更改） 搅拌均匀即可。 整个过程不到十分钟， 简易制奶茶， 给你一个香香营养的早晨~！ 再附送你几种别的制奶茶的方法： 原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。 做法： 1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。 ps:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。 桂花奶茶 原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。 做法： 1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。 2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。 这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 姜汁奶茶 原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。 做法： 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。 牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。 玫瑰奶茶 原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。 做法： 1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。 2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。 3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用

‘伍’ 为什么我冲的奶茶一点都不滑爽呢

本来用料就不对~炼奶只能是用来取味~要滑爽就要加牛奶和三花奶。每杯可以加点炼奶还是很香的。雀巢三花奶就可以起滑的作用 奶味也很足。

‘陆’ 冲奶茶的技巧

说到冲奶茶的技巧，也没什么特别，最关键的是奶茶师傅的秘方--茶方。所谓茶方，就是茶叶和奶的比例，当年每个师傅有一张绝方，师傅在配茶时，是锁上门不许人进去的。学徒唯有自己见缝插针“偷”一点。
茶方中的茶叶种类，行内人称为：条子，一般一张茶方里可供选择的条子有100多款，搭配的比例就是一门学问。遗憾的是现今万事讲求便捷效率，如今茶餐厅的丝袜奶茶，极少是现场拉冲出来的，全改用现成的茶包了。茶包就是茶叶供应商事先将茶叶调制的比例分配好一包包直接运来店铺，就像现在的茶包一样，即冲即饮。换句话说，丝袜奶茶原先的手工操作意义全无，奶茶师傅的最大资产--秘制茶方，价值已大不如前。茶餐厅的老板为节约成本，宁可进大量的现成奶茶包，要便宜过专门养一位冲茶师傅。但在港九老区一些大排档，如九龙女人街上海街的大排档，仍能见到奶茶师傅当堂表演拉冲奶茶，只见他们手势娴熟，深褐色的如丝绸一般的奶茶如金蛇游舞在师傅两手之间，尽管奶茶师傅都是一件汗背心围一张黑不溜秋的围兜赤脚一双木拖板，有些奶茶师傅是特别以这一身装束“化装”成地道的冲茶师傅，吸引不少外国游客啧啧称奇纷纷摄像留影，可见城市的草根化市民化正是吸引游客的热点。大排档无硬件设施不如茶餐厅，为了竞争他必得保留一点自己的经营特色，人工拉泡丝袜奶茶就是一个绝技，用以招揽顾客的活招牌。如此歪打正着，反而保留了这个传统手艺。

‘柒’ 做的奶茶不好喝

好喝的奶茶店一般不用茶粉。用茶粉冲完后没有香气。你要买专业的西冷红茶或百栈道红茶这些都是港式奶茶专业用的。是用开水冲出或拉茶的做法冲调。你要简单点的话就买袋立顿红茶。你单独做一杯一般是温度没有达到。你解决了温度的问题就可以做出好的可口的一杯奶茶了。奶茶一杯一杯的比较难做。这是专业问题。好的奶茶店是做一桶的。如果想一杯杯做的好喝，最好要小火加温，不断用拉茶的方式来冲调，这样才能芳香四溢。好了就回答到这了。

‘捌’ 怎么我冲的奶茶不溶解啊

先到水，覆盖杯底多一点点，然后边到混合粉边到水，争取同时水没粉没

‘玖’ 奶茶能不能用凉水冲

奶茶不能用凉水冲，会有冲不开的东西，达不到使用热水冲奶茶的那种丝滑的效果。

主要功效：

在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。

(9)为什么奶茶冲不好扩展阅读：

关于香港奶茶的发展历史：

英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡香港一百多年而历久不衰。

‘拾’ 为什么奶茶冲起来总是太淡有煮奶茶经验的进

你是不是用的牛奶啊，其实是用奶精的，也就是一种工业的合成品，你在购买的时候一定要认准信誉好的大厂家，因为有好多的产品是不合格的。
另外，开这种店还是加盟连锁店的好，我在的城市苏州，所有的奶茶店都是加盟的，连锁店的品种多，口碑好，质量好，利润也不错。