為什麼有那麼便宜的冷凍海蟹

A. 市面上的冷凍螃蟹到底能不能吃

一般來說，冷凍螃蟹最好是不要吃的，像這種海鮮一類的東西，最好是吃活的，新鮮的，因為冷凍的，不知道他死了有多長時間。

B. 超市有很多凍住的海鮮，那麼為何超市沒有「速凍螃蟹」賣

吃螃蟹時最重要的事情就是避免吃死螃蟹。螃蟹死後，會有許多細菌和毒素。因此，養螃蟹的第一件事就是讓它們活著。盡管細菌生長緩慢，但長期冷凍會產生某些毒素。

總之，螃蟹是可以適當的冷凍儲存的，但是建議盡快在短時間內食用完畢。此外，我們還建議螃蟹做最短時間的冷藏保存。死了的螃蟹盡量不要在超過一天後吃。因為超市的凍貨沒有辦法保證第一時間可以銷售出去，而螃蟹又是不能舊存的食物，所以即使別的海鮮可以冷凍銷售，螃蟹是絕對不可以的，商家也不會冒險這么做。

C. 冰凍帝王蟹與珍寶蟹的價格對比

珍寶蟹的價格在100元左右一斤，如果是品質特別好的珍寶蟹，那麼價格會更貴一點。珍寶蟹雖然比較貴，但是珍寶蟹中含有非常豐富的蛋白質和多種微量元素，是一種營養特別豐富的螃蟹。人們在吃珍寶蟹的時候，一般都喜歡做成清蒸口味的，因為清蒸的能夠比較大程度的品味到珍寶蟹的味道。
帝王蟹價格一般一天一變，因為活的帝王蟹每公斤600元左右，這個價格是一隻帝王蟹1.5公斤以上的價。要是冷凍就便宜一些，一般都是養殖的，沒見過野生的，不過，一般來說野生的應該比養殖的貴。活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。帝王蟹的價格在400到600左右每斤，一隻帝王蟹的重量大約在3至4公斤，最大了可達10公斤，那麼一隻的價格最便宜也得2400元以上。因為中國及亞洲周邊海域是不產帝王蟹的，所以在中國市場上的帝王蟹多為進口的速凍產品，是在帝王蟹捕撈上船後，在船上採用速凍設備，把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低溫冷藏，以最大地保證了帝王蟹的鮮度和口感，便於儲藏和長途運輸。所以帝王蟹賣得那麼貴。很多人喜歡吃帝王蟹，但皇帝蟹同樣很美味，活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存帝王蟹1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期為一周;解凍蟹為3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。且帝王蟹一般指堪察加擬石蟹，不是真正的螃蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科。而皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目短尾亞目扇蟹科，兩者不可混淆，價格上來說，皇帝蟹比帝王蟹貴。

D. 為什麼母的梭子蟹比公梭子蟹便宜，凍品海蟹

要是凍蟹的話，母的肯定是不帶子，肉也沒多少，所以比公的'便宜，但凍蟹你盡量不要買，肉都不多。

E. 東北海鮮為什麼那麼便宜

物價便宜。
一個很重要的原因是東北地區的物價很便宜，在大連海鮮真的特別便宜。100元就可以吃到撐，比較有名的一個地區它是沿海的話，它的海鮮價格必然會比較便宜，遼寧中正水廠就是因為這個原因，所以它的海鮮價格會比較便宜。
東北的海鮮很便宜，因為大部分地區不是沿海城市，所以都不是鮮的，一般都是冷凍的。海鮮，又稱海產食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。

F. 死螃蟹有毒為啥還賣凍螃蟹

如果是剛死沒多久就直接進行冷凍的，那麼這種螃蟹一般沒有問題並且可以吃的，但如果是死了較長一段時間再冷凍的，那麼這種的螃蟹就不能吃。

之所以需要冷凍死螃蟹，其一就是要保持其新鮮度，不讓細菌數量增加過快，其二就是因為螃蟹可能會因外界的環境而大量死去，所以冷凍死螃蟹也是能最大程度的保持其可食用性，不然的話螃蟹還沒有到各大市場就已經死了一大半，時間一長，變質發臭也賣不出去了。

螃蟹的營養價值

螃蟹肉質潔白，而且清香爽口，其實是螃蟹肉質中含有大量的蛋白質，而脂肪和糖類的含量卻很少，是名副其實的高蛋白、低脂肪、低糖食物，比較適合滋補。

螃蟹中含有非常多的微量元素，特別是以鈣質和磷的含量較高，食用後對人體有很好的補鈣補磷的作用，對人體內環境的血鈣血磷平衡有非常重要的作用。

G. 馬路邊上賣冰凍海鮮能不能吃

臨近年關，又到購置年貨的時間，市場上各種商品開始上架。記者發現，最近烏市較繁華街區有商販在售賣冷凍螃蟹，冷凍的海鮮是否有質量保證，市民能否放心購買？記者進行了走訪並聯系了相關部門。

1月9日，記者在百貨大樓門前看到有商販在地上擺攤售賣冷凍螃蟹，冷凍的螃蟹是被擺放在泡沫箱內，可成盒售賣，也可零賣。零賣15元兩只，整盒有22隻螃蟹，售價一百元。據了解，兩個大個兒的活螃蟹約為一斤左右，當地市場價預計一斤70元左右。冷凍螃蟹為何會如此便宜，質量能否保證，不得不讓人疑惑。售賣螃蟹的商販告訴記者，冷凍螃蟹是從丹東上貨，螃蟹剛凍死三天。而記者在現場看到，整盒冷凍螃蟹的外包裝上只顯示「丹東特產」等字樣，並無廠名、廠址、出廠日期等。與此同時，記者發現烏蘭大街路南也有商販在售賣這樣的冷凍螃蟹。

隨後，記者聯繫到烏市食品葯品監督管理局，相關負責人表示，預包裝食品包裝上必須有廠名、廠址、出廠日期，針對這一現象，他們會指派執法人員進行檢查。對於冷凍螃蟹的質量是否能保證，冷凍時間長短是否有相關規定約束，記者聯系了烏市水務局水產工作站，相關負責人表示，目前烏市還沒有引進對水產品質量進行檢測的設備，所以只能先掌握商販的進貨源頭，避免非正規渠道進貨。

此後，記者又聯系了經營十多年海產品的業內人士，他表示，據他了解市面上售賣的價錢較便宜的冷凍螃蟹很多都是已冷凍多年，而且並非都是用活螃蟹進行冷凍，所以價錢也很便宜，且顏色發黑，裡面近乎空殼。興安職業技術學院的國家二級公共營養師李國慶也表示，海鮮只有半小時內速凍到零下18度，速凍前得是鮮活的，且不能凍太長時間，才能保持其新鮮度。其他情況下，冷凍的螃蟹，都沒有什麼營養價值。因此，提醒市民謹慎購買冷凍海鮮。

H. 說好死了的螃蟹不能吃，為什麼超市裡還賣冰凍螃蟹

小編在網路上面了解到，有人說死了的螃蟹是不能吃的，可是我們會經常的發現，超市裡面賣一些冰凍螃蟹。而有一部分的螃蟹是生活在海裡面，螃蟹身上的鹽分含量就非常的高，去進行冰凍螃蟹也是能夠有效的減緩螃蟹的腐爛速度，所以說就可以吃了。但大家一定要注意去看時間，如果說時間太長的話，就一定不能再吃，否則就會給自己的身體帶來非常大的傷害。

如果大家感覺到螃蟹的味道有一些怪怪的話，就不要再吃了，畢竟螃蟹吃了之後也是很有可能會給自己的身體帶來一定的傷害。當我們吃了出現拉肚子的現象，一定要及時的就醫，避免給自己帶來不舒服的現象。

I. 為什麼凍螃蟹便宜

先說結論，不好吃。

生凍的螃蟹煮熟後會呈粉狀，難以下咽。

熟凍的螃蟹二次蒸煮後，雖然肉體成塊，但是腥味兒重，難以入口。

小時候住在沿海小鄉村，進城後我曾經花過不少時間精力去解決吃螃蟹這個問題，現在按以下優先等級給你排個序:

1. 鮮活的螃蟹，包括但不限於花蟹青蟹石頭蟹(廣州普通市場一般是50到70，三點蟹30到50，都是公蟹的價格，節假日還會上浮20%，適合一切烹飪手法。 注:大型水產批發市場會便宜10到20塊一斤，海寶灣市場比黃沙市場厚道多了，黃沙的人拿個計算機給你算比你自己掏出手機算還貴4分之1，就在眼皮底下你敢相信？！)

1.3 新鮮螃蟹，當天剛死的螃蟹，在水產檔口有售，和著冰塊，價格便宜一半，這個口感味道什麼的還行，適合一切烹飪手法。

2. 新鮮螃蟹，來自於沿海捕撈的，可以通過咸魚上面找相應的店家買，價格厚道，品種還可以挑選，注意看產地，用心挖掘有時候能找到良心店主，廣西潮州等沿海地會好一點，包鮮不包活，買多了還可以要包郵。

2.8 冰鮮螃蟹，一般只能在普通市場的冰鮮檔口買到，價格是20到35一斤，三點蟹為主，適合爆炒。

3. 線上線下 - 超市生凍蟹，我在大型超市買過39一斤半切塊包裝好的，只能爆炒，肉呈粉狀沙狀，勉強能吃個味道，一切生凍蟹同理，時間越久越難吃。

4. 線上線下 - 超市熟凍蟹，一般以麵包蟹帝王蟹(後者沒吃過)，難吃腥味重，加姜蒜蔥料酒都辟不了，下等的選擇！但是樣子挺好看的，價格也不貴。

這些都是個人真金白銀結合生活經驗總結出來的，也並非利益相關者。

上一些圖給大家解解饞:

便宜的三點蟹，鄉下的鄉下聚會吃的，吹著海風吃簡直不要太新鮮:

潮州青蟹，過年送禮的，紅膏蟹4斤500多，我自己都沒吃過這么好的螃蟹，哭:

大閘蟹，吃點膏就扔了，對湖蟹實在無感:

蟹煲，用的就是冰鮮螃蟹，主要是吃個味，和其他食材湊個數:

市場活蟹，怎麼做都好吃，就是錢包疼:

家裡煮熟後寄上來的，順豐一天就到了，劃算又好吃，能吃出家鄉的味道:

咸魚上面買的青蟹鉗子，說實在話有一點點怪味，但是還湊合:

回家吃的，最便宜的時候6塊錢一斤的瀨尿蝦和三點蟹，我不是針對你...我是說在座的各位:

海寶灣那個的奄仔蟹，110兩只，俗稱處女蟹，低配黃油蟹，膏是黃黃的，極香:

黃沙市場買的海鮮，蟹是20一隻的小膏蟹，因為輪只賣，多重的繩子也無所謂了，應該是進口東南亞的那種黑蟹，味道腥，市場有時候會魚目混珠:

麵包蟹，吃過第一次不會再想吃第二次，圖左是黃油油焗的:

最後放一點雜圖吧，換手機很多圖找不到了，比如老家買的50一斤多，一公一母兩只青蟹(蟹販子:50蚊紙買兩只蟹吃無好過你吃兩只雞)等等:

J. 三眼蟹為什麼便宜

三眼蟹肉質細膩，味道非常鮮美，價格比一般海蟹貴，這種螃蟹呢與普通的螃蟹價格是不太一樣的，大多數的消費者都比較喜歡吃這種三眼螃蟹，雖然它的營養價值高，但是價格方面呢也是比較高的，一隻的話能夠賣到20塊錢左右，四五十塊錢左右才能夠買到一斤呢，而且只有冷凍的產品，比較的貴。三眼蟹的價格在20-60元一斤不等。三眼蟹的價格並不是全國統一的，它的價格受產量、市場需求、品質等多種因素的影響，一般在三眼蟹的盛產區，其價格相對會比較低，多在二十幾元一斤左右，品質較高的價格相對會貴一點；而在非沿海地區，三眼蟹的價格相對就會比較貴，價格多在60-80元一斤不等，有的地區價格甚至會更高。



一般三眼蟹的個頭越大表示其肉質越肥厚，而個頭越小，則表示其生長不夠成熟，肉質較少，口感也比較差，因此一般在挑選三眼蟹的時候都會選擇個頭比較大的。但是也要注意，個頭的大小並不是挑選三眼蟹的唯一標准，還需要進行其他方面的比較。

三眼蟹是一種常見的海蟹類型，它相對比較健壯，所以個頭、重量都比較大，一般在三眼蟹的上市季節，市場上常見的三眼蟹重量多在250克左右，有的可以重達500克，因此一斤三眼蟹一般只有1-2隻。當然也會有個頭比較小的三眼蟹，一般個頭越小的價格也就越低。