漢堡店整隻雞為什麼便宜

Ⅱ 一隻活雞賣50元，一隻烤雞卻賣20元，為什麼加工後更便宜了

因為，活著比死去更費錢[靈光一閃]

烤雞都是養殖場在到大規模屠宰場大規模屠宰的未成年的快速喂養的雞，被放到冷庫中儲存，從重量上口感上都沒有活雞好。

賣活雞的成本更高，它的儲存和銷售都比冷凍雞要麻煩的多，不可能幾千幾萬只活雞放在菜市場上去銷售。

另外烤雞不僅是重量小，而且它的內臟里的雞胗雞肝雞心等都被拿出來另賣了，像烤鴨連鴨掌都被另賣了，鴨腸都是好東西，還能賣更高的價錢。

買的活雞到家現吃現殺，肉質新鮮滑嫩，得到的是一隻整雞，吃個全科。而且能看到雞活著的狀態，能排除病死雞等不安全因素。

我們村的大公雞都100多元一隻，純溜達雞，來個小雞燉蘑菇那是極好的，烤雞不管怎麼烤也無法和現殺現燉的大公雞比。

不止活雞貴，活魚，活海鮮等都是活的時候貴，死了就大打折扣了。總之一句話，生命誠可貴，死了價不高，你要不差錢，就挑活的撈

問:一隻活雞賣五十元，一隻烤雞卻賣二十元，為什麼加工後更便宜了？

我買過烤雞吃，那個雞是把雞伸展成一個薄片，用竹簽子穿好烤熟的，這只烤雞拿在手裡，最多也不到半斤來重，半斤重的雞，小鴿子大鵪鶉都比它肉多，它烤熟了不賣二十塊，能賣多少？把它買五十塊，值嗎？有人買嗎？

我也買過活雞，一隻活雞四五斤重，最輕的也過三斤，活雞按每斤十五，四斤重就要六十塊錢，花五十塊錢，也就買三斤多重的。

如果是散養的笨雞活雞，不喂添加劑飼料，喂糧食和自然覓食，長到三四斤最少要十二個月，周期這么長，每斤十五塊錢還不賣呢，一隻雞要賣它七八十，大活公雞甚至過百呢。

籠養的品種雞，喂的是添加劑飼料，兩個月出籠三四斤，飼養周期這么短的雞，交活雞每斤才五六塊錢。

烤雞用的就是這籠養喂飼料添加劑的品種雞，長得快，氣吹一樣，這雞賣二十都賺你一倍！

而散養笨雞，每隻賣五十都有可能賠錢。

兩種雞燉熟了一吃一比較，就知道了，散養雞吃在嘴裡是有多香，而兩個月的籠養雞就燉不住了，只能用來烤，烤熟了蒙人。

這個問題不夠嚴謹，活雞賣五十元應該是吃肉的雞，比如家養公雞，肉質鮮美可口，如果養的時間久還會特別香，一隻公雞從雞秒到出籠成本也得70到100之間，大家都知道買一隻公雞的一百多，有些在茶葉地，山上等，一隻雞的好幾百，另外還有人工費，場地費，成活率等。還有和公雞長的差不多的麻腿雞，成長周期會短點，70天左右，一隻大約七八斤，七八快錢，一隻五十左右，咱們平時吃的大多都是這個雞，這個雞優點是長的快，肉質還算可以，成本相應的沒有那麼高，還有就是蛋雞，主要是賣雞蛋的，這種雞往往都是一年以上的，肉比柴，比較瘦，一隻三四斤，一隻大約20塊錢左右，這樣的雞，一般都會被做燒雞，扒雞的收走了，咱們吃的烤雞二十的，都是養40天左右的速成雞，主要是做烤雞的，這種雞都是大批次養，靠量賺錢，一隻賺兩三塊錢，所以雖然都是雞，但是養殖周期不同，養殖飼料不同，養的成本也不一樣，價格肯定也不一樣，我家養了二十多年雞，什麼雞都養過，蛋雞，公雞，肉雞，菜雞，蛋雞還分白色和紅色，也特別好分，白色的雞蛋就是白色雞，紅色雞蛋就是紅色雞，我家吃雞也特別有心的，從炒雞，燉雞，炸雞，還有就是叫花雞，我感覺雞肉飯吃法，什麼雞比較好吃，我還是有點心的和小小的發言權的。

肌肉營養豐富，沒有那麼多脂肪，炸雞女孩子和小朋友最愛，曾經我一份炸雞，一瓶啤酒，感覺就是生活，希望牛年鴻運當頭。

活雞賣50元一隻 ，烤雞卻只賣20塊 ，從表面來看這是貼本生意，實則不然，20塊的烤雞一樣的很賺錢。

這兩種雞的區別在哪裡

在我老家的集市上，看到有人開貨車拉的都是養雞場淘汰的活蛋雞，零賣15塊一隻，但並不好賣，主要是品相難看，這種雞天天生活在雞場籠子里 ，沒有活動的空間，只能伸出個脖子，通常脖子周圍和尾巴磨蹭的沒有羽毛，雞毛也很凌亂，這類型的雞品種都一樣，容易識別，如果是批量過給屠宰加工廠，價錢會更低，通過加工再對外批發給炸雞烤雞店，這種拔了毛的雞消費者也看不出品相了。

另一種便宜的雞是速生雞，主要是用來吃肉的，通過飼料和激素的喂養，兩個月都能對外出售，喂養周期短，成本不是太高，所以價格基本也在十幾塊一隻，通常也是大量批發做成凍貨，銷售給炸雞店和烤雞店，也有些是分解成雞胸肉、雞腿和雞爪對外銷售。

以上主要是介紹便宜雞肉的來源。

50塊的活雞又有什麼特點，我老家農村也是家家養土雞，平時的雞價並不貴，去年年前一個多月，我老爸逮了兩只去賣也只有11塊1斤，一隻雞從春季養到秋季差不多半年，也只有兩斤多到三斤多，也才能賣30塊左右，中間商賺點差價，賣50也合理，遇到傳統節日前價格會上漲一些，這種散養活雞的羽毛都比較鮮亮順滑，只有夏秋季節交替時才會脫毛換新羽毛。

買市場宰殺後的雞還需要擦亮眼睛

1.雞場的雞冠通常比較大，農戶散養的土雞雞冠偏小，公雞除外。

2.土雞體型纖瘦有彈性，口感略柴些，肉雞吃起來是粉的，沒有嚼勁。

3.有些商家以次充好，有些肉色發青，雞眼發昏、鼻子流水的就不能要，以防病死雞。

一分價錢一分貨，貴有貴的價值，賤有賤的道理，在鄉下，越是年代久的土雞價值越貴，一隻兩年以上的土雞，能賣到二三十塊一斤，愛吃啥樣的雞，還請仔細分辨。

因為這只活雞和那隻烤雞不是同只雞，也不是同品種的。一隻活雞賣50元，它可能是麻花雞，三黃雞，雞齡一般在45天到2個月。如果是家養公雞可能更貴。而烤雞一般選30天的白條雞，甚至更小天齡的，一隻成本只有10元左右。這個就是一隻活雞賣50元，一隻烤雞只賣20的原因！

雞與雞

是有很大區別的

就是同樣的雞，換個場子……不，換個場地………

總之吧，今天這個價，明天可能那個價了

我就是養雞的我來回答這個問題，其實很簡單，一個是重量不一樣，一個是品種不同，還有就是養殖時間。

這個是今天最新的價格行情，大家可以發現肉雞的價格只有4-5元一斤，而烤雞，一般來說都是二斤左右甚至二斤以下，那麼整體原材料成本可以控制在10元以內，加上人工成本，賣二十一隻也能賺點錢。

烤雞，一般都用殺好了的雞，凍庫雞為主，如果說摻雜一些病死雞，僵屍雞，那麼就會是爆利，因為用了很多的調料，所以你也吃不出來。

而活肉雞不同。活肉雞必須保證存活，不涚其它運輸成本就高很多，倉儲成本也高，你還得喂養，再加上流通環節都要賺錢層層加價，零售價十幾二十元一斤很正常。

如果是活土雞那不要說50一隻，有的甚至賣50一斤，畢竟養殖月份久一些的土雞，成本更多，我目前自己酒糟喂養的土雞就是賣25一斤。

總之，商人逐利，一分錢一分貨，不可能做虧本買賣。成本的控制，自然就沒有好東西。

活雞是生鮮活潑的，看得見。燒雞是死了的雞，是用孜然、胡椒、辣椒、燒烤醬等調味過的，你能看得出它的新鮮度嗎？這是它便宜的原因。

另外，燒烤雞是童子雞，一般宰後八兩左右，活著的時候大約一斤多一點。

活雞一般不論只賣，論斤賣，一斤白條雞大約十幾二十元，如果是土雞，更貴，一斤三十多元。

你說的一隻50元，應該是三斤多的白條雞。

為什麼知道了吧？

雞和雞不一樣

Ⅲ 「超市20元一隻的烤雞能吃嗎」引起熱議，為何烤雞會如此便宜

超市裡面20元一隻的雞為何如此便宜？其實可以從多方面考慮：首先雞的品種不同，比如這種類型的烤雞主要是冷凍雞做成的

在平時的生活中，相信很多的小夥伴比較喜歡吃烤雞。不得不說，烤雞烤得香香的，多遠就能夠聞到香味。但是超市裡面20元一隻的烤雞，卻引起了大家的熱議。針對於大家所思考的問題，坦白說，超市裡面20元一隻的烤雞是可以吃的。那麼這種烤雞為什麼會這么便宜呢？其實我們應該從多方面考慮製作而成的烤雞本身因素。

一、烤雞很有可能是冷凍雞製作而成

小夥伴們雖然喜歡吃烤雞，但是超市裡面如果出現20元一隻的烤雞。在這個時候要是想解饞的話完全是可以的，沒有必要擔心激素喂養而成或者是其他的原因。畢竟這種烤雞這么便宜，很有可能是冷凍的雞經過烤制而成的。眾所周知，冷凍的雞本身營養價值不高，價格相對也便宜，如果超市裡面批量購買了冷凍的雞回來做烤雞的話，完全是可以的。

眾多小夥伴面對超市20元一隻的烤雞，他們首先考慮的是烤雞是不是能吃？其實他們進入到了一個逆向的思維當中。不得不說這樣的烤雞它本來體積就不大，而且可能是冷凍雞製作而成，營養價值也不高，只是用來解饞的，為什麼這樣的烤雞就不能夠吃呢？難道對於大部分小夥伴來說，這樣的烤雞非得賣幾十，大幾十甚至於100以上，它才可以吃嗎？

Ⅳ 雙雞堡為啥比雞腿堡便宜

這個是店家的營銷策略，雙雞堡促銷。

最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉餅組成，現代漢堡中除夾牛肉餅或其他肉餅（只要是煎或炸的）外，還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。

漢堡的由來

其實原始的漢堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱為牛肉餅。德國漢堡地區的人將其加以改進，將剁碎的牛肉泥揉在麵粉中，攤成餅煎烤來吃，遂以地名而稱為Hamburg。1850年，德國移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國。

1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麵包中作為主食或點心食用，後來花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一分為二的小麵包當中，被稱為漢堡包。

Ⅳ 怎麼看待那些比較便宜的漢堡

我對快餐食品印象不好，垃圾食品嗎，除了添加劑就是油炸，對身體應該沒什麼好處，就算知名的快餐店漢堡不也報道過問題嗎，何況便宜的漢堡呢，更沒有保障，我是從來不吃，建議朋友們最好也別吃。

作為在肯德基前台工作了兩年的人我來告訴你這個答案。不是我誇肯德基的食物，那真的是一分錢一分貨。以前在肯德基工作，香味最濃的就是廚房了，看到烤箱里的那些烤到流油的奧爾良雞翅，還有新鮮出爐的蛋撻，我真的是感覺我是這個世界上最幸福的人。

怎麼看待那些比較便宜的漢堡？

您好！我是私味張哥，我來回答這個問題。

我個人認為，便宜的漢堡和貴的漢堡無非就是在製做的人、製做工藝、選用的材料、加工方法、加工環境上有所區別。所以，才分出了便宜貴賤！

漢堡本身就是炸食品的一種，除了油炸的牛肉餅一線雞肉餅之外，裡面還會塗抹一些醬料（如：黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬），剩下就是少量的夾一些蔬菜（如：番茄片、洋蔥、生菜、黃瓜片），對於人體所需的營養成分由其是各種維生素、礦物質都是比較缺乏的，比例也不均衡。

漢堡中的膳食纖維含量也很少，其中蔬菜或水果裡面的纖維素、維生素和微量元素也很少。長期食用會引起發營養失衡。

漢堡是高熱能、高脂肪、高碳水化合物的油炸食品。經常食用會引發肥胖，膽固醇含量偏高，心血管疾病的發生。

在我們中國，漢堡這種油炸食品的西式快餐，成了少年兒童喜愛的美味佳品。科學研究發現：經常吃西式快餐的孩子比不吃西式快餐的哮喘發病率高出3倍。而且容易使孩子患上成人病，加大心血管疾病的發生。

中國人的胃腸納食能力本身受到傳統的飲食習慣影響，我們通常是以植物性食物為主，動物性食物為輔。三餐均以植物性食物墊底，再搭配少量葷菜和蛋白質營養食物。

因此，為了使人們尤其是少年兒童的 健康 得到保護，我國營養學專家忠告：最好不要在晚上食用西式快餐，不宜多吃合熱量高的漢堡、薯條、香腸、蘋果派等油炸食品。

以上說了這么多，就是想說一點我的看法：漢堡不管它便宜還是貴，我們盡量不要吃。如果想實在想吃，偶爾去吃一次解解饞也不是不可以，但千萬不要養成習慣，要為自身的 健康 著想。

好了，以上就是我對這個問題的全部回答。當然只是代表我個人的看法，希望能幫助到您！

吃過外賣便宜的漢堡，用料一般，夾得肉都是合成的，口味很像那種很廉價的火腿腸味道，建議不要吃，那種備注雞腿肉的還可以吃吃，不過吃起來很膩，一個大約七八塊吧！比德克士的便宜多了，但是一分錢一分貨

一分錢一分貨！

你好，無論是小孩還是大人，都喜歡的一種 美食 是快餐，而炸雞和漢堡就成為眾多人的最愛。平時懶得吃飯就去快餐廳坐一會，點上漢堡薯條可樂，10分鍾下肚，不僅方便還好吃，很多人都是這么解決午餐的。現在快餐廳越來越多了，我們熟知的快餐店品牌有肯德基、金拱門、華萊士、德克士、漢堡王，今天我們要說的是KFC和華萊士，選擇KFC是因為這是很多人公認的快餐品牌，也有不少人會因為華萊士便宜就選擇吃華萊士。

想必大家都知道KFC是一個從國外引進來的快餐廳，但是這么多年以來它一直被我們所認可，可以見得大家對快餐的接受程度還是很高的。喜歡吃KFC的人都知道，它的價格還是蠻高的，一塊吮指原味雞是10.5元的價格，一個辣堡要17.5元，這一點都不平民價。即使很多人都在吐槽KFC貴，但還是有不少人去吃，因為它的味道和質量相對來說要好很多，知名度也比其他我們自己的品牌高，會請很多人氣明星代言。

當然我們也有自己的品牌，那就是被稱為「最成功的山寨」的華萊士，相比較來說，華萊士的價格就更平民一些，大多數人都是能夠接受的。同樣是賣炸雞和漢堡，但是華萊士的價格就便宜很多，周二有漢堡活動，10塊錢就能買到兩個漢堡，當然肯德基周二也有活動，兩個辣堡18元。華萊士的單人套餐要比KFC便宜一半，而且華萊士也是以經營炸雞、漢堡、薯條為主。同樣是漢堡炸雞，華萊士比肯德基便宜很多，從這5方面看「貓膩」。

為什麼兩家快餐廳的食物價格差這么多？可以從這5個方面看出貓膩，第一，兩家的消費者是不一樣的。KFC主要是在客流量大的地方開店，比如商場或者市中心位置，而華萊士在三四線城市偏多，因為這樣投資一家不會花很多錢，人們也是能接受的。第二，宣傳方式也不一樣，無論在哪個地方都會看到KFC的廣告，而且都是大牌明星進行宣傳，而華萊士就只是貼一些海報進行簡單的宣傳。

第三，研究策略方面來看，華萊士一般很少出新品，就算出新品也是市場上已經有的，而KFC每隔一段時間就會上新品，在這一方面非常用心。第四，成本不同，吃過兩家的漢堡，你會發現，KFC漢堡的雞腿肉非常實在，而華萊士的漢堡肉有差不多是麵粉，口感跟KFC沒法比，成本會低很多。第五，KFC選址在一二線城市，而華萊士側重在三四線城市，所以華萊士的租金會低很多，在設備方面，KFC採用的是進口設備。你喜歡吃KFC還是華萊士呢？

便宜的漢堡跟貴的漢堡相差的可能是品牌吧。

漢堡是年輕人很喜歡吃的食物，提起美味的漢堡，相信很多人都會流口水吧？現在漢堡的口味已經原來越多了，不過比較經典的還是香辣雞腿堡，很多人初次知道漢堡，或者說第一次吃漢堡，應該都是肯德基的漢堡吧？而肯德基進入中國市場也已經有很多年了，所以很多人吃漢堡都會選擇肯德基。

自從肯德基在中國火了以後，陸陸續續的出現了很多漢堡，而在其中影響比較大的就是華萊士了，跟肯德基不同，華萊士可是中國自己的品牌，而且只用了短短幾年之間就在全國開了很多家連鎖店，據了解其店面量已經比肯德基的店面還要多，不過跟肯德基不同的是，華萊士走的是「親民」路線。

因為華萊士所賣的食物都是很便宜的，就拿漢堡來說，華萊士的漢堡在活動日的時候，才賣到5塊錢一個，而且這樣的活動是每周都有的，而肯德基的漢堡則賣到19塊錢一個，價格比之前略漲了一些，兩個漢堡相比，差了14塊錢，也算是差的比較大的了，不過兩款漢堡裡面的食材可都是差不多的。

雖然肯德基的漢堡比華萊士的漢堡味道上更美味一些，但是華萊士的漢堡味道也不差，所以單從價格上來說，華萊士的漢堡就成了更多人的選擇，這也是華萊士在短短幾年能爆火的原因，但也不禁有很多人提出疑惑，為什麼同樣是漢堡，華萊士的5塊，肯德基的19塊，到底區別在哪呢？

我們都知道，肯德基是外來品牌，而且這些年在中國市場上的影響力也挺大的，可以說是比較受中國人喜歡的洋品牌，而且也已經得到了中國人的認可，而華萊士則是近幾年才出現在中國市場上，再加上又是中國自己的品牌，所以也就形成了兩者的價格有些許差別，品牌力度不同，價格自然也會不同，更何況肯德基的漢堡也確實是比華萊士的漢堡更好吃一些。

少吃一點好，畢竟那都是冰凍的雞肉做的，而且雞肉呢都是吃飼料，有的吃沒有吃激素根本不知道的。

開過兩年漢堡店，我來告訴你。

一個漢堡的組成分為麵包胚，沙拉醬，球生菜，然後就是雞腿肉，就拿最受歡迎的雞腿堡來說。

漢堡胚市面價格相差不大，除非做活動或者清庫存，一般情況下在1.5-1.8之間一個。

沙拉醬用的大包沙拉醬，不好算具體價格，兩三毛錢左右吧。

球生菜不是用的我們平時菜市場就可以買到的那種生菜，價格是普通生菜三陪左右，漢堡王用的是片，其他的漢堡店為了節約成本基本都是切碎的，成本大概5毛左右。

裹粉和油的損耗，

左右漢堡價格的主要就是在腿肉了，雞腿堡正常的來說用的是雞大腿部位那塊肉，沒有骨頭，口感也好，成本大概在2.5-3元左右，（受市場價格波動）

但是，（對 要說但是了）這樣一個漢堡光的材料成本最少也在6-7元左右了，華 士是怎麼做十元三個漢堡的活動的呢，這里就有貓膩了，

首先雞腿肉價格比較貴，如果換成雞胸肉呢，成本降低，裹上粉油炸，誰能吃的出來。

買回來的腿肉一般比較大，比較厚，如果中間來一刀，多裹點粉，誰又能吃的出來呢，

這還不說麵包胚用的是快要過保質期的麵包胚，沙拉醬用的是臨近保質期的醬，生菜乾脆不放，油用的是用了幾天的老油，這么一算，成本就省下來了，

主要還是漢堡店的利潤其實並不在漢堡，小吃，飲料才是高利潤，一份17塊的漢堡薯條可樂套餐，成本可以控制在6元以內。

一份薯條成本也就1.5元左右，可樂糖漿加氣罐，成本低到你不敢想，關鍵是製作簡單，所以漢堡店買漢堡，漢堡是不掙錢的，靠其他東西掙錢，這就是為什麼漢堡便宜的原因，懂了吧。

同質量的漢堡之所以貴，是貴在其品牌效應，貴在其消費環境，貴在人工成本，食品安全是一樣的，不合格不容許銷售。我家就在銷售便宜漢堡3元一個，成本不超過2元，和大的品牌店是一家供貨商，他們基本上和我同質量的漢堡最低8元一個，做活動時10元兩個，這就是差距。

Ⅵ 雞翅根為什麼比翅中便宜那麼多

首先，如果按標題回答的話。那麼應該是有供需關系的時候，吃翅根比吃翅中便宜。因為吃翅中的人比吃翅根的人多。這問題回答完了。

但是，它涉及到另一個問題，為什麼吃翅中的人比吃翅根的人多？

那麼我應該去分析一下翅中它在所有的雞肉當中有什麼不同之處。在一整隻雞當中，主要的食用部位分為：雞胸、雞脖、雞頭、雞爪、雞腿、雞翅根、雞翅中、雞翅尖、雞叉骨，和用於熬湯的雞架等。常言道：骨縫里剔肉吃最香！翅中作為骨縫肉裡面的「實力擔當」比脖子和雞叉骨好啃，比雞爪雞翅尖有肉，比雞腿肉及胸肉（翅根常說的「小雞腿」）松軟（不會像腿肉胸肉那樣因為運動而使肉纖維很硬）相比雞屁股又讓大多數的人們更容易接受。而且是雞身上的一股「清流」。表皮富含膠原蛋白，美容養顏。又不受「雞屁股上有腺體」，「雞脖子有淋巴」。「雞腳踩在雞糞上」等「健康輿論」的影響。

說完翅中的食用特性的優點。再回到問題上，為什麼翅中比翅根賣的要貴？那應該是特指凍品行業裡面的翅中和翅根的價格差異。因為一般的新鮮的整雞和漢堡店的原材料供應商中的烤翅和辣翅的翅中和翅根是不單賣的。

從而牽出另一個原因就是：在凍品行業中，他要將利潤最大化，所以他必須把價格做到差異化。因為從文化的角度來講，中國人往往認為價格貴的就是好的！所以同樣是雞的部位，把翅中的價格賣的更貴，這也是符合客戶的心理需求和心理效應。所以翅中賣的比翅根更貴是有原因的！

Ⅶ 怎麼看待那些廉價的漢堡

還是一分價錢一分貨吧，漢堡廉價自然是有原因的。現在賣漢堡的小店很多，漢堡的品質良莠不齊，有的吃起來真是讓人難以下咽。

可是他們都是有針對性的，比如一些學校門口的漢堡店要求就不高，因為多數是學生早上沒吃飯買來充飢的，飢不擇食呀，所以先填飽肚子再說，至於口味質量怎麼樣是無暇顧及了。

各種商品消費都有不同層次的需要，漢堡也是如此，有貴的，也有便宜的。廉價的漢堡成本必然也很低，所以用料不考究安全衛生是一個值得關注的問題，買的要小心。