為什麼東西放一晚上就壞了

Ⅰ 為什麼不開封牛奶就不臭，一開封就臭了放一晚上

夏天的溫度很高，牛奶又是富營養物質很容易滋生細菌腐敗，但是沒開封的牛奶都是經過滅菌處理的，所以不容易腐敗，但是市面上也有那種鮮牛奶，同樣她們的保質期也會相對較短

Ⅱ 為什麼冰箱里拿出來的東西很容易壞。、

細菌繁殖導致東西壞掉。

冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。從冰箱里拿出來東西後細菌繼續繁殖導致食物壞掉。

很多用戶買回食品後往往不管生食、熟食都往冰箱內塞，這種情況很可能會導致食物上的細菌相互交叉出現二次污染。使東西更加容易壞掉。

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不宜放冰箱食物：

1、熱帶水果怕低溫

水果中，熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差。如果放在冰箱里冷藏，反而會「凍傷」水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。

2、饅頭變干硬

饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物放在冰箱里，會加快變干變硬的速度，如需儲藏可用保鮮袋包好放入冷凍室。餅干、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、干制食品等，則無需放入冰箱。

3、巧克力易變質

巧克力放在冰箱保存，表面容易出現白霜，發霉變質，失去原味。夏天室溫過高時，可先用保鮮袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。

Ⅲ 最近家裡東西老是莫名其妙的壞，我感到快要崩潰了，怎麼辦

家用電器使用的時間長了都會自然壞的，因為你家電器基本上都是同一時間購買的，所以也差不多同一時期壞也算正常，所以你不需要著急崩潰，壞了就修或者是換新的都可以的，請採納吧。

Ⅳ 為什麼煮熟的食物，在外面，放了幾個小時，就會變酸變餿

任何食物，在常溫下放置一段時間後都會變質。有的發霉結塊，有的腐爛發臭，有的變酸。
引起食物變質的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。環境中無處不存在微生物，食物在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中，很容易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，以滿足自身需要。這時食物中的蛋白質就被破壞了，食物會發出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發生變化。
2、酶的作用。動物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營養素被分解成多種低級產物。平時看到的飯發餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解後發酵了。
3、食物的化學反應。油脂很容易被氧化，產生一系列的化學反應，氧化後的油脂有怪味，如肥肉會由白色變成黃色。
變質的食物不僅外觀發生變化，失去原有食物的色、香、味品質，營養價值也會下降，還會含有相應毒素危害人體健康。