為什麼米飯攪水對胃不好

Ⅰ 常聽老人家說吃米飯時不能把湯水倒進碗里攪拌著吃，那為什麼飯後就能喝湯呢，進入胃的時間不都差不多嘛

湯泡飯和飯後喝湯，只是人的一種習慣，對食物消化都沒什麼影響。不管哪種習慣，都要注重營養均衡，湯泡飯只是可能會影響到營養的吸收，多咀嚼就可以了，飯後喝湯只要適量，對身體也不會造成影響。與食物有關的疾病中，決定你得病的原因往往不是你「吃什麼」，而是你「怎麼吃」。

Ⅱ 吃飯時 米飯中加水 對胃的影響

其實就是水泡飯水泡飯對消化卻是大大不利的。

為什麼這樣說呢？因為我們吃下去的食物，先在嘴裡初步加工，堅硬的牙齒如同一部巧妙的粉碎機，又切又磨，把大塊食物變成細小的顆粒；在這同時，唾液腺不斷地分泌唾液，舌頭也在不斷地攪拌食物，使食物和唾液充分混合。拌勻以後，唾液中的澱粉酶，就可以和食物中的澱粉發生化學作用，把澱粉變成麥芽糖，便於胃腸進一步消化吸收。還有，當舌頭在攪拌食物的時侯，食物的滋味能刺激舌頭上的味覺神經。味覺神經立刻去報告大腦，大腦接到報告，立即命令胃和胰臟產生消化液，做好接受食物的准備工作。

而開水泡飯卻破壞了這一套工作程序。飯和水混在一起，往往不等嚼爛，就滑到胃裡去了。食物沒有經過充分咀嚼，唾液分泌得少，與食物混合攪拌不均勻，澱粉酶也被水沖淡了；再加上味覺神經沒有受到充分刺激，胃沒有收到信號，分泌的胃液也少，即使分泌出來的一點胃液也被水沖淡了。這樣一來，消化系統的各道工序都亂了套，天長日久，就會引起胃病。

這么說，吃飯的時候是不是連湯也不能喝了？不是，吃飯喝湯和吃開水泡飯是兩回事。吃飯的時候，特別是在臨吃飯以前，少量的喝上幾口湯，可以濕潤口腔和食道，便於咀嚼和吞咽食物，還能刺激嘴和胃提前產生唾液和胃液，對消化食物大有幫助。當然，湯水不能喝得太多，太多了也會沖淡消化液，降低消化能力，引起消化不良。

明白了這個道理，我們不但不應該吃開水泡飯或湯泡飯，而且不論吃什麼食物，都要注意細嚼慢咽。 經常不按時吃飯會給人體帶來很多危害：
(一)、人經過一夜睡眠，一天的勞累，腸內食物已消化殆盡，急需補充食物。如果經常吃飯不規律，食量必然今是大增，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。
(二)、會降低大腦功能，影響大腦發育。飢餓時血糖降低，會使大腦出現障礙，產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。
(三)、體內膽固醇高。比正常飲食者的膽固醇高33％，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動脈粥樣硬化的早期跡象。
(四)、長期吃飯不規律還容易患膽結石。人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常飲食的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果經常不吃飯，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。

Ⅲ 米飯泡開水吃的危害

開水泡飯主要是用大米飯跟開水沖泡之後形成的一種食物。因為米飯比較硬，用開水沖泡之後不會有很好的軟化作用，所以進入人體之後會刺激胃腸道，對一些脾胃虛弱或者有胃腸功能受損的人群可能會導致胃痛、胃酸，嚴重者可出現腹脹現象。所以一般建議不要吃開水泡飯，可以選擇用米飯和開水蒸煮一下，這樣可以降低米飯自身的硬度，減少對胃腸的刺激。

Ⅳ 用水泡米飯吃是對胃不好嗎

這種飯我以前也吃過，但是後來經同學提醒，就不再這樣吃了，同學告訴我這樣對身體有害具體的原因是這樣的。當你吃用開水或湯泡的飯時，飯粒往往不經細嚼，就隨著湯水咽到肚子里去了。這樣吃飯，人的唾液分泌的少，而且大部分溶於水中，不能與飯粒充分混合，不僅不易被消化，反而大大增加了胃腸負擔。

如果會使人體吸收的養分減少，那就很容易患胃病，從而影響我們的身體健康。所以，在這里奉勸你，以後不要再用開水或湯泡飯吃了，還是按照正常吃飯的方法來，其實又不怎麼麻煩，而且還可口，比水泡飯好吃多了 是對身體不好，吃湯泡飯也是一樣。盡量不要這樣吃。是的,因為會減少胃液的分泌,影響消化吸收,長期下去,會引起消化系統疾病.是的。因為水到胃裡會沖淡胃酸，胃酸是用來消化胃裡的食物的，如吃飯時喝水對消化不好，會傷胃的。不好的，一定不能這樣吃

Ⅳ 白米飯加水對身體好不好

不是太好啊 像是白米飯加水，這樣吃的話不會容易細嚼慢咽，就會囫圇吞棗的咽下去，你沒有咀嚼，就沒有辦法刺激胃酸分泌，因為胃酸是隨著咀嚼而分泌的，並且水會沖淡胃液，本來胃酸分泌就不多，現在一沖淡剩下的胃液，很容易造成消化不良。對胃也不好。

Ⅵ 吃干飯泡湯為什麼會對胃不好

很多人喜歡用水或菜湯泡飯吃，尤其在南方，這已經成了大部分人的生活習慣。那麼，吃泡飯到底好不好呢？
常吃泡飯的人，消化功能會受到很大的影響。吃湯泡飯跟吃飯時喝湯是不一樣的，菜湯可以輸入水分，增進食慾，並不影響食物的咀嚼過程，而湯泡飯的壞處就在於它減少了咀嚼這個環節。我們知道，
食物一定要先經過牙齒的咀嚼，讓唾液均勻地攙和到食物中去，才能使澱粉酶充分發揮作用，把澱粉變為麥芽糖，進行初步消化，再進入胃腸。但是，湯泡飯不用細嚼，就直接進到胃裡，勢必增加胃腸的負擔，食物中的養分也不容易被徹底吸收。時間長了，容易引起胃病。所以，我們應改變吃湯泡飯和水泡飯的習慣。
既然吃湯泡飯不利於健康，那麼，吃稀飯是否一樣對腸胃有害呢？事實上，稀飯質地較細，經水煮後，澱粉已分解成容易被胃腸所吸收的糊精，不會影響消化功能。
吃泡飯對處於生長發育期的孩子來說，尤其有害。其中的道理很簡單：長期食用泡飯，不僅妨礙胃腸的消化吸收功能，還會使咀嚼功能減退，讓咀嚼肌萎縮，嚴重的就會影響成人後的臉形。同時，吃泡飯還容易讓孩子養成囫圇吞棗的不良飲食習慣。
此外，患有痛風和心腦血管疾病的人，最好不要用肉湯泡飯。因為肉湯中含有嘌呤，又屬於高鹽、高脂肪食物，對病情猶為不利。
湯泡飯的弊端
許多家庭，尤其在城市和南方以米為主食的家庭，為了節省時間，減少喂孩子的麻煩，常常給孩子餵食湯泡飯，認為這樣孩子不會噎著，又能吃飽。其實，這樣做弊端甚多。
1．長期食用湯泡飯，孩子會養成囫圇吞棗的習慣，除了難以養成良好的進食習慣，還會使咀嚼功能減退，咀嚼肌萎縮，嚴重的會影響成人後的臉形。
2．大量湯液進入胃部，會稀釋胃酸，影響消化液分泌，從而影響消化吸收。即使孩子吃得飽，營養卻沒吸收多少。
3．由於不經咀嚼就吞咽食物，會大大增加胃的負擔，長此以往，孩子在很小的年齡就可能生胃病。
4．孩子的吞咽功能差，吃湯泡飯，很容易使湯液米粒嗆入氣管，造成危險。
5．長期吃湯泡飯還容易使幼兒養成惰性，對待什麼事情都敷衍塞責、馬馬虎虎。孩子養成這樣的生活態度，想必不是家長所樂意的。

Ⅶ 開水沖泡型米飯是否健康

開水沖泡型米飯對胃消化不好。

一個是口腔不分泌唾液，一個是胃不分泌胃液，時間長了，會引起胃部不適。

開水泡飯吃有什麼壞處

開水泡飯主要是用大米飯跟開水沖泡之後形成的一種食物。因為米飯比較硬，用開水沖泡之後不會有很好的軟化作用，所以進入人體之後會刺激胃腸道，對一些脾胃虛弱或者有胃腸功能受損的人群可能會導致胃痛、胃酸，嚴重者可出現腹脹現象。

所以一般建議不要吃開水泡飯，可以選擇用米飯和開水蒸煮一下，這樣可以降低米飯自身的硬度，減少對胃腸的刺激。

營養價值低：開水泡飯所用的米飯，一般都是隔夜飯或者冷飯，米飯冷了之後，會出現「回生」現象，味道變差，消化吸收率也大大下降，營養價值下降，米飯一旦出現「回生」現象，不僅會失去新鮮米飯的香軟美味，而且營養價值低，所以還是要少吃開水泡飯。

不利於消化吸收：食物在人體的第一道加工程序是在口腔進行的，牙齒通過咀嚼，將食物濕潤嚼碎，與唾液澱粉酶充分接觸後將食物變成食靡。

這樣食物進入胃腸道時才能被最大程度的消化吸收，開水泡飯，水多飯少，食物沒有被嚼爛就隨水吞咽了下去，唾液和食物沒有充分混合，米飯中的麥芽糖等物質沒有被釋放出來，食物的消化吸收受到影響。

對胃不好：開水泡飯中的飯粒隨水咽下，通過食道進入人體胃部，增加了胃內的水分，沖淡的胃液，沒有被嚼爛的飯粒在胃中很難被消化，加重了胃的負擔，降低了腸胃的消化功能，長期吃開水泡飯，長期缺乏唾液的參與，勢必引起胃腸道疾病。

Ⅷ 用米飯加水煮的稀飯吃了對身體不好嗎為什麼

營養肯定沒有直接用米熬的粥好，而且對胃也不是太好，因為水多會稀釋胃酸。

Ⅸ 飯和粥水一起攪和吃對胃不好是嗎

飯和粥水一起攪和吃對胃不好

Ⅹ 為什麼吃開水泡的飯會對胃不好

因為用開水泡的米飯。可使米粒外的粘性物質被泡入水中，使原本較軟的米飯變得不易消化。另外，水泡飯後人們在食用時，經常連飯帶水一起囫圇吞咽，使泡飯的水沖淡了胃液，變硬的米飯無形當中又給胃增加了負擔。所以胃會感覺到很不舒服，長此以往胃將不堪重負。產生胃部疾病。