豆腐為什麼晚上買不到

① 為什麼早不買豬肉晚不買豆腐

早不買豬肉晚不買豆腐的原因如下。

因為屠夫一般是在凌晨三，四點才起床宰殺活豬，然後再經過一些處理，豬肉從屠宰場運送到集市需要幾個小時時間。在3到5點買到的豬肉，基本都是前一天剩下的肉，也就是不新鮮的。

農村人所講的早上，和城市人講的早晨，時間點是不一樣的。古人講的早晨，和現在人所講的早晨時間也不同。古代一般將早上的3點到5點，稱為平旦，又被視作為黎明，早晨。所以早晨的時間也就是指3點到5點之間。

對於購買豆腐的人，為了避免豆腐腐敗，就需要在當天中午前購買，以確保豆腐是新鮮的。所以才有了晚上不買豆腐的說法。

作為豆製品，豆腐的好處也是人們所熟知的，青菜豆腐白米飯，營養基本就齊活了，只是豆製品的保質期也很短。製作豆腐要麼是當天晚上就做好了，要麼是當天起得很早做。老話說懶的人做不了豆腐，就是在說豆腐加工的辛苦。

其實買菜的學問有很多，大部分人都希望自己能買到新鮮好吃的菜，如果要是價格便宜的話，那自然就更好了，但是如果沒有一定的技巧或者說運氣，其實很難做到的，在現實生活中的我們也應該，學會運用技巧和時間。

② 晚上不買豆腐什麼說法

晚上不買豆腐，是因為豆腐本身不容易保存，保質期短，到了下午可能味道都酸了，變味了，盡量不要買下午或者晚上的豆腐

③ 農村老話「早不買豬肉，晚不買豆腐」是什麼意思有啥道理呢

這句話的意思就是早上去買菜的時候不滿足肉，然後下午去買菜的時候不買豆腐。

大家一定要謹記這句話，以防在買菜的過程中踩雷。

④ 農村老話「早不買豬肉，晚不買豆腐」是什麼意思

人們的生活條件有限，豆腐這種蛋白質豐富的食物非常受歡迎，但豆腐也有一個致命的缺陷，就是不容易存放，尤其在天氣熱的時候，往往經過一個中午就會發粘發酸，所以人們在晚上前後買豆腐，必然買不到新鮮的豆腐，甚至買到壞掉的豆腐。久而久之，人們就總結出了「晚不買豆腐」的俗語。

而人們經常會買的豬肉部位，比如豬臀肉等，賣豬肉的叔叔就會放起來，等到第二天一早和新鮮豬肉混在一起售賣。雖然現在生活條件好了，那個賣豬肉的叔叔依然還在賣肉，但即便賣不完的豬肉可以放在冰箱冷藏，第二天一早購買卻依然和新鮮豬肉差距很大，口感、營養成分都會有所缺失。

⑤ 老人常說：早不買豬肉，晚不買豆腐，為何晚上不能買豆腐

“早不買豬肉”就是早上不要太早去買豬肉，因為不新鮮，或許有些人就會懵逼了，因為像是家裡的長輩往往都是喜歡早上去菜市場的，因為這時候買的菜是最新鮮的，因為一般早上菜市場的菜都是干摘沒多久的，或許菜上還有些露水，但是豬肉跟青菜是不同的，我們都知道殺豬的話也是需要個過程，一般屠宰場殺豬都是在凌晨四五點左右，那麼中間還要忙活些亂七八糟的，加上運輸等各方面的時間，所以通常送到菜市場的時候都快中午了，那麼如果你早早就去的話，很可能就會買到前一天晚上的豬肉了。

所以通常過了中午後基本上就沒什麼人去買豆腐了，所以如果你晚上去買豆腐的話，基本上賣豆腐的也都收攤了，即使沒有收攤那剩下來的豆腐基本上也是變質的，味道也是會比較奇怪的，所以要買豆腐的話最好就是早上七八點左右去買，這樣的豆腐才是新鮮的。

⑥ 俗語「早不買豬肉，晚不買豆腐」，有沒有道理

有道理，早上不要買豬肉，因為早上的豬肉可能會不新鮮，可能是昨晚剩下的，晚上不能買豆腐，因為晚上的豆腐都是早上做出來的，也不新鮮。

⑦ 農村老話「早不買豬肉，晚不買豆腐」是什麼意思有什麼道理呢

農村老話自然老人們留下來的經驗，存在就有道理。而這些老話也會讓我們少走彎路的。就拿豬肉和豆腐來說吧，老話也是很有講究的，而豬肉怎麼買，豆腐又怎麼買，老祖宗自然有很多道道。所以說農村老話：「早不買豬肉，晚不買豆腐」就是這個理，那麼這句話是什麼意思呢，為什麼早上不買豬肉呢？李子來回答。

農村老人這句話：「早不買豬肉，晚不買豆腐」還是有道理的，而這也是老人們實踐得出的經驗。所以來看，這些農村老話我們還是要敬畏，尊重為好，只有獲得了這些農村老話，在之後的路上更不會吃虧。

⑧ 農村的一些老人，總勸人晚上不要買豆腐，這是為何

農村老話：「早不買豬肉，晚不買豆腐」是什麼意思？為什麼早上不買豬肉呢？

「早不買豬肉，晚不買豆腐」是什麼意思？

綜上所述：

農村老人這句話：「早不買豬肉，晚不買豆腐」還是有道理的，而這也是老人們實踐得出的經驗。所以來看，這些農村老話我們還是要敬畏，尊重為好，只有獲得了這些農村老話，在之後的路上更不會吃虧。

⑨ 「早不買豬肉，晚不買豆腐」有何道理，為何古人這么說

早不買豬肉是因為過去的農村家家都沒有冰箱冰櫃什麼的，而村裡賣豬肉基本都不是自己殺豬，而是早晨4點就瞪著三輪車去農貿市場去批發一些冷鮮肉，那些肉都是一些冷藏了很多天的豬肉，很少有新鮮的，但也都是合格的，所以可以放心食用。
而現在的農村豬肉，想買的話一定要趁早，因為現在的人生活條件好了，專門盯著肉吃，很少有剩肉，原先我家在村裡賣肉，一天半扇豬，一個早晨就沒，需求量大了，消費時間也會改變，早晨的豬基本都是屠宰場凌晨剛卸好的肉，所以相對新鮮，根本沒有說放冰櫃冷藏一說。所以現在買豬肉要趁早，別晚了再去，那麼你吃的可沒准真就是剩豬肉了。
晚不買豆腐是指在北方溫度沒那麼高，一般豆腐放一天是不會出現什麼變質情況的，而且現在還有冷藏櫃，所以晚上買的豆腐是沒問題的。過去做豆腐，用的真就是石膏點豆腐，還有鹵水點豆腐，相對來說化學成分較低，因此在保險上可能相對較差，但味道絕對好。而現在的豆腐都是用葡萄糖內酯，這東西非常厲害，只需一點就可以將豆漿點成豆腐，但味道相對來說較差一些，而且這東西做的豆腐放一天是沒問題的，我以前就在家做過。所以這個晚不買豆腐，現在也不成立了。

⑩ 俗語說「早不買豬肉，晚不買豆腐」，是什麼竅門

一、早不買豬肉

俗語“早不買豬肉，晚不買豆腐”，告誡人們如何選菜和買肉，雖然每天早晨，擺在市面上的豬肉琳琅滿目，但是豬肉市場也有一定的玄機。賣豬肉的商人要進豬肉和出售豬肉，這個一買一賣的過程不可能每天都恰到好處，有的時候豬肉早早就賣完了，也有的時候會剩餘幾塊豬肉。對於這些剩餘的肉不能夠直接扔掉，自己也吃不完，所以就會通過各種冷凍技術保鮮，希望第二天能夠混在新鮮的豬肉中出售。商家不可能一開張，就把新鮮的肉擺起來出售，如果早早地把當天進的肉賣光了，那麼頭一天剩下的豬肉就會壞掉，所以賣豬肉的商販，就會首先把頭一天剩的豬肉擺上去出售。

豆腐和豬肉不同，豆腐本身比較便宜，所以不管是窮人還是富人，只要想吃都可能夠買得起。豆腐是比較容易變質的一種食物，做豆腐的商家，每天不會做太多的豆腐。第一就是豆腐不能放置時間過長，不能像豬肉一樣可以第二天出售。另一方面就是豆腐本身造價便宜，即使剩了、扔了也不會有太大損失。老話說“懶的人做不了豆腐”，就是說豆腐的加工製作的過程中非常辛苦。豆腐保質期非常短，早晨做的豆腐，下午四五點鍾可能就會變質，所以古代所以說“晚不買豆腐”，告誡人們如何選擇新鮮的食物。